週に1回は行く蕎麦屋「はんさむ」では、旬の前菜やサラダ、焼き鳥などの後に必ずせいろ蕎麦をいただきます。
今回、工事関係者と食事をすることになり蕎麦屋に。
いつも以上に焼き鳥や前菜をいただいた後に、締めの蕎麦。
いつものせいろ蕎麦を頼んだら、メニューにない鯛のだしを取った「鯛だしつゆ」があると。それも鯛の刺身をしゃぶしゃぶしながらいただけるとのこと。
「えっ！鯛だしで蕎麦！？」興味津々！もちろんいただきました。
鯛だしつゆが美味しくて、蕎麦が脇役に！？蕎麦を少なめに鯛だしつゆをいただくと最高！
それ以外にも、くるみだれつゆでもいただきました。これは、こくがあっておつな味。
最後にいつもの蕎麦つゆで。さすがに安定しています。
美味しい蕎麦を色々なつゆでいただく。たまには良いですね。楽しかったです！
